Хлеб Чиабатта (Целая)
Вес: 170 гр.
Все ингредиенты замешать в однородную массу, оставить в тепле на 2 часа (ДОЖДАТЬСЯ ОБЪЕМА В 2 РАЗА).На пергаменте сформировать пирамидку, обыпать мукой. Дать заготовке расплыться. Отпекать 40 мин, посадочна темп печи 250 градусов верх и низ. Далее ставим температуру 220 градусов верх и низ.