Красное сухое НОТ РУБИ ПИНО НУАР

Страна Франция Происхождение Бургундия Бургонь AOC Сортовой состав Пино Нуар - 100% Тип Вино тихое, красное, сухое Объем 0.75л. Виноградники расположены в Маконе на холмистых склонах с глинисто-известковой почвой. Средний возраст лоз 30 лет. Способ производства полное гребнеотделение, холодная предферментационная мацерация, ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение трёх недель с ежедневным пробиванием шапки и перекачкой. Затем следует выдержка в дубе 10 месяцев. Стилистика сочное, ягодно-пряное, среднетелое с выдержкой в дубе. Температура подачи 14-16oC Дегустационные характеристики глубокий блестящий рубиново-красный цвет средней насыщенности. В букете привлекает концентрация черных фруктов, спелых ягод и легкие древесно-пряные ноты, добавляющие комплексности. Яркая, сочная первая атака, много фруктовых оттенков, хорошая структура, деликатные танины, ягодная кислотность. Приятное, продолжительное послевкусие, приносящее нюансы пряных трав, специй, ванили. Гастрономия подавать слегка охладив с жареной олениной, фаршированной индейкой с белыми грибами или телячьим бланкетом с грибами. Нот Руби Пино Нуар также прекрасно сочетается с мягкими сырами.