Красное сухое "Вью Манент Эстейт Коллекшн Резерва Мерло", год урожая 2021

Описание Терруар: Вино Viu Manent Estate Collection Reserva Merlot производится из винограда, выращенного в Чили в Центральной Долине. Почвы глубокие, скудные, с хорошим дренажем. Выдержка: Около 20% сусла в старых французских барриках в течение 6 месяцев, остальное сусло — в чанах из нержавеющей стали. Винификация: Виноград для создания вина собирали вручную в первую неделю апреля. Стебли отделили, а ягоды подвергли прессованию в чане из нержавеющей стали. Алкогольная ферментация происходила при температуре 24–26 °С в течение недели. Разбиение шапки осуществлялось 4 раза в день во время ферментации, затем последовала постферментационная двухнедельная мацерация. Естественным образом протекала малолактика.